Als je er niets voor betaald is het ook niets waard

We zijn na een aantal wat mindere gasten maar weer opgehouden die last-minute-waardebonnen via die website waar ik eerder over sprak te verkopen. Het brengt te weinig op en de gasten die je krijgt zijn beroepsklagers. Na het incident met de gloeilamp hadden we er nu eentje die al het WC-papier mee nam, eentje begon een discussie bij het uitchecken dat hij vond dat hij geen toeristenbelasting hoefde te betalen en eentje heeft ingevuld op het enqueteformulier dat hij de prijs-kwaliteitsverhouding toch niet zo vond (en die had ‘m echt extreem goedkoop gekocht). Dit soort dingen vind je nou nooit bij volbetalende gasten die aanzienlijk meer betalen, die komen graag voor de volle mep snel weer terug. Die vinden ons eten en onze wijnen ook allemaal super en stellen regelmatig de vraag hoe we het kunnen doen voor het geld, terwijl de kortingsjagers ook hierover van alles te melden hebben (ze krijgen ook nog 1x eten erbij). Het risico is dat het de sfeer bederft voor de andere gasten die wél heel tevreden zijn, en dat je ook nog moet oppassen dat ze niet gaan zitten verkondigen hoeveel (weinig) ze betaald hebben. Voordat er reacties komen: dit zijn géén Nederlanders.
Ondertussen is het hier stralend weer: vandaag bereikt het kwik mogelijk 30 graden! Timo is weer druk aan het verven, de balkonhekjes zijn bijna klaar. Net op tijd voordat mijn ouders komen. Die hebben een grote financiele bijdrage aan dit project geleverd, dus die zijn erg benieuwd hoe het geworden is. Ze hebben zowiezo een aantal nieuwe dingetjes niet gezien zoals de sauna. Het lijkt die week dat ze er zijn niet zo heel erg druk te worden en we hopen dus dat we gezellig samen wat kunnen ondernemen.

Even uitpuffen!

Zo, bijna iedereen is naar huis, wat rest zijn 2 gevloerde hoteleigenaren en een gigantische berg wasgoed… We hebben een ouderwets goed weekend gehad, dat hadden we natuurlijk ook wel nodig na de dramatisch slechte meimaand. We lopen inmiddels weer voor op de omzet van vorig jaar.
Vanaf vandaag is het echt stralend weer: het kwik kan de hele week oplopen tot 26-30 graden! Wij gaan waarschijnlijk dinsdag dus gewoon thuis blijven en op ons eigen terrasje zitten. Die rustdag moet dit keer ook een echte rustdag worden. Timo is thuis door zijn rug gegaan (gelukkig niet hier) en kan voorlopig niet werken. Pepijn heeft dus gisteren ook nog het gras lopen maaien tussen de andere drukke werkzaamheden door, en als Timo heel erg lang uit de roulatie gaat zijn, zullen we zelf een verfkwast ter hand moeten nemen.

Dan hadden we nog het briljante idee om tussen de bedrijven door de satelliet receiver een update te laten doen. Dat is net zo succesvol afgelopen als de update van de gastencomputer. Onbruikbaar dus, en geen idee hoe we het weer goed krijgen. De receiver ontvangt alleen nog maar vage franse en spaanse kanalen en verder niks, en de gastencomputer vraagt om een password wat niemand weet. Nu het de komende dagen wat rustiger is moeten we maar even kijken hoe we dat kunnen fixen.

Geen verrassingen

Hier in tegenstelling tot andere landen geen rare verrassingen bij de EP verkiezingen. Sterker nog, extreem-rechts speelde hier absoluut geen rol van betekenis. In onze Landkreis was de CSU zoals gebruikelijk de grote winnaar, ze hadden hier zelfs een absolute meerderheid van 57,7%. De reden hiervoor: de CSU had hard campagne gevoerd dat als ze over de landelijke kiesdrempel zouden komen, ze dan eigen Beierse afgevaardigden naar Brussel mochten sturen ipv dat de stemmen bij de CDU zouden worden opgeteld. Dit hebben ze nu glansrijk gehaald. Het is voor ons natuurlijk heel fijn dat de inwoners van onze Landkreis geen buitenlander-haters zijn: de Republikaner scoorden slechts 1,15%. De opkomst in Lam was overigens bedroevend: minder dan een kwart van de kiesgerechtigden is komen opdagen. In het stemlokaal was het ook uitgestorven. Het stemlokaal werd bemand door medewerkers van de VVV, dus ons paspoort hadden we voor spek en bonen mee genomen.

Brood en spelen

Gisteren kon ik (N) op pad voor een nieuwe broodrooster, want een gast was zo slim geweest om een kaiserbol in de toaster te proppen, en toen deed hij het natuurlijk niet meer. We hadden nog een oudje, maar die was ook om een goede reden buiten gebruik gesteld. Hij doet het niet meer zo goed omdat een andere gast besloot een tosti te maken en 2 sneetjes brood met ham en kaas ertussen in het apparaat heeft gepropt en de kaas niet meer van de gloeispiraal gaat, en de gloeispiraal verbogen is. Je vraagt je toch serieus af of mensen dit soort dingen thuis ook doen. De gesloopte toasters waren hele dure, we hadden vorige keer kwaliteitsmerken gekocht, maar aangezien de stelling "een gast krijgt alles kapot" weer eens op lijkt te gaan, is het voordeliger een keer in de zoveel tijd een nieuwe goedkope te kopen. Ik heb dus de goedkoopste aanbieding in de winkel gekocht, en die is eigenlijk echt verrassend compleet en robuust. Bovendien….voor €7,50 kan ik volgende maand wel weer een nieuwe kopen…. De gasten die we nu hebben toasten niet, dus de mevrouw met de glutenallergie kan de nieuwe broodrooster gebruiken voor haar glutenvrije brood. Ze heeft het zo erg, dat ze van een kruimeltje gewoon brood al doodziek wordt. Een hele uitdaging voor ons dus, je moet ineens over alles nadenken. Het grootste probleem zijn bouillonblokjes, dus ik kon gisteravond soep gaan staan trekken.

Wij verkopen via een bepaalde website wel eens hotelovernachtingen voor een lagere prijs in de vorm van een tegoedbon voor een bepaalde maand, maar mensen die zo’n tegoedbon kopen mogen natuurlijk alleen komen als het rustig is. Dat staat ook duidelijk in de voorwaarden, met daarbij de tekst "indien u aan een specifieke datum gebonden bent, dient u voordat u koopt contact met ons op te nemen of die dag nog wel mogelijk is. Voor iedere datum is slechts een beperkt aantal kamers voor deze aktie beschikbaar, zelfs als u nog kamers voor de normale prijs kunt boeken". Deze maand hebben wij maar 1 dag dat het echt niet kan, 11 juni, vanwege Fronleichnam. Driemaal raden wat er gisteren gebeurd…. Een mevrouw koopt zo’n actievoucher en belt op dat ze 11 juni wil reserveren. Ze gaat volledig uit haar plaat dat precies die ene dag nou net niet gaat. Ze heeft geen alternatieve datum, ze wil alleen die dag. Ja, ze had op onze site gekeken en er was nog een hele grote familiekamer voor hoogseizoentarief beschikbaar, dus dan kon ze die toch hebben voor 2 personen op een koopje? Uiteindelijk was die mevrouw zo inflexibel dat we de hele koop maar hebben teruggedraaid. Grrrr… lezen blijft toch moeilijk…
Het activiteitenprogramma is klaar, de folder ligt nu bij de drukker en volgende week volgt de presentatie voor pers, VVV’s, verhuurders en andere geinteresseerden. We zijn benieuwd wat het gaat doen. De eerste keer is het de bedoeling dat een van ons meegaat met een activiteit.

Drie jaar

Drie jaar hotel, drie jaar Beierse Woud, drie jaar weg uit Nederland. Drie jaar lieve, leuke, gezellige, maar ook rare gasten met vrolijkheid, ontroerende verhalen, grote dankbaarheid, merkwaardige relaties, noten op zang, kleptomane neigingen en ga zo maar door. Drie jaar inburgeren in Beieren, proberen het Oberpfälzische Waidler-dialekt te verstaan, drie jaar verbazing of bewondering over "hoe dingen hier gaan".
Happy? Ja zeker! Hier blijven? Ook zeker weten! Terug naar Nederland? No way! Het gaat op dit moment economisch allemaal wat moeizaam, we merken dat mensen deze maand ineens minder makkelijk geld uitgeven. Maar we gaan dit overleven, en als we overleven, dan kunnen we de hele wereld aan! We leven onze droom, iedere dag weer, en ook al mopperen we wel en zijn we vaak compleet gevloerd van vermoeidheid, we zouden niet anders willen.
Hartelijk dank allemaal voor het meelezen, het commentaar geven, ga daar vooral mee door. Wij zijn in ieder geval niet van plan te stoppen met schrijven.

Helder idee

Gisteren wilden we in een kamer van een aankomende gast even gezellig de lampjes aandoen. Dit doen we eigenlijk altijd, staat wel zo vriendelijk en gasten vinden het echt heel leuk. De bureaulamp deed het niet. Dan dus maar even de gloeilamp vervangen. Verrek… waar is de gloeilamp???? Tsja, je zal als gast maar dringend een gloeilamp nodig hebben. Zo’n standaard gloeilampje is natuurlijk héél erg duur en héél moeilijk verkrijgbaar…. We hebben zo’n donkerbruin vermoeden wie het geweest is, maar om nou moeilijk te gaan doen voor een gloeilamp van een paar dubbeltjes…. Wij hebben dit regelmatig meegemaakt in verschillende vijfsterrenhotels waar wij gewerkt hebben (je hebt wel heel veel geld over voor je hotelkamer, maar neemt een gloeilamp van pak ‘m beet 50 cent mee???), maar in ons hotel is dit de eerste keer. Voor de rest ontbrak er niks. Vaag….

Dan had Pepijn vanmorgen een helder idee….verslapen….. Het ontbijt is vanaf 8 uur en hij zat om 8:08 rechtop in bed. Snel maar even samen in touw…. Gelukkig stond het meeste er bijtijds de gasten kwamen, ze moesten nog 4 minuten op de verse broodjes en de eieren wachten. Dit had heel anders af kunnen lopen. De gasten hebben er nauwelijks wat van gemerkt, en er was dus ook niemand boos of ontevreden.

Het is dit weekend heel erg rustig, het is hier niet zo mooi weer. Op TV zagen we dat het in Nederland en grote delen van Duitsland 25 graden is, dus het is geen wonder dat de toeristen niet echt hierheen willen komen. De komende weken lijken wel heel erg goed voor ons te worden, wat er nu al in de boeken staat is indrukwekkend. Omdat de meeste reserveringen normaal gesproken echt extreem last-minute komen, is het heel erg moeilijk plannen, we moeten iedere keer op het laatste moment medewerkers bellen of snel even naar de supermarkt scheuren. Nu kwamen er net ook weer een paar reserveringen voor morgen binnen, dus moet er maandag toch een medewerker komen werken.

Voorspellende gaven

We zeiden het al in het vorige log over dit onderwerp: dit gaat nog een vervolg krijgen. Je weet wel, het verhaal van de gast die zich beledigd voelde over vragen naar zijn minibargebruik. We kunnen een bijbaan als waarzegger nemen. Gisteren vonden we, toen we terug kwamen van het boodschappen doen, een brief van de rechtbank in de bus. We hebben weer even hard gelachen. Meneer daagt ons voor het gerecht. In de actie van de rechtbank zien wij toch wel een heel duidelijk teken dat die daar ook heftig hebben zitten zuchten. Hij wilde persé een uitgebreide zitting ter rechtbank en een smak geld aan schadevergoeding, maar de rechtbank heeft dit alles al afgewezen. Beide partijen mogen een brief sturen, en het smartegeld wat uiteindelijk kan worden toegewezen is nog maar een klein deel van wat hij geeist had. Van dit schijntje liggen wij ook echt niet wakker, volgens ons rechtsbijstandsteam heeft de man bovendien geen poot om op te staan. Terwijl het bij de rechter ligt, zullen wij er in het openbaar niet te veel op ingaan. Wordt vervolgd zullen we maar zeggen!

Gisteren konden we de verpeste Ruhetag van dinsdag inhalen. Wat was er gebeurd? Wij wisten niet dat er een programmeerfout zat in 1 van de reserveringssites. Je gaat ervan uit dat als je drukt op de knop "voor vandaag geen boekingen accepteren" dat het systeem dan alle kamers sluit en er niet per ongeluk eentje laat openstaan. In het hele World Wide Web zwierf er dus nog 1 boekbare kamer rond en daarop kon je dus de wet van Murphy loslaten dat er precies iemand op die ene site die ene kamer voor die ene nacht wilde boeken. Gelukkig waren we nog thuis, de ellende was niet te overzien geweest als we 100 km weg waren geweest en er had iemand voor de deur gestaan.
Het was wel een hot-naar-her-ren-dagje gisteren: we moesten naar de bank, de VVV, de boekhouder, de bouwmarkt, de grote supermarkt in Straubing en naar de reformwinkel. Dit laatste omdat er maandag gasten aankomen met glutenallergie en we speciaal brood moesten hebben. We hadden hier in Arrach een Bio-bakkerij gevonden die het had kunnen bakken, maar die is helaas t/m 10 juni met vakantie. We hebben gisteren wel leuk buiten de deur gelunched en ‘s avonds gegeten, dus dat was het recreatieve deel van deze dag. Qua weer was het gisteren ook echt niks: koud en regen. Een heel verschil met de hitte van de dagen ervoor. Wij hebben hier ook zo’n leuk noodweer gehad als in Nederland, maar het ergste is meer naar het westen van Beieren gevallen. Het ziet er wel naar uit dat de komende dagen wel weer mooi worden.