Lekkage

Er zat al een paar dagen een natte plek op de muur in het personeelstoilet. Wij dachten dat het afsluitkraantje misschien een beetje lekte, dus Pepijn wilde er even naar kijken. Het was alleen toch niet het kraantje, de leiding in de muur bleek lek te zijn. Eén draai aan het kraantje was genoeg voor een complete zondvloed. In de muur liep het water met bakken naar beneden, en kwam beneden in onze badkamer uit de muur. Pepijn kon gelukkig redelijk snel de hoofdkraan afsluiten.

Maar ja, wat nu? Heiligenabend… dus niemand aan het werk…..en met een vol hotel MOET je water hebben… Vrij snel konden we gelukkig de nood-storingsdienst bereiken. De hele muur moest opengehakt om erbij te kunnen en de pijp moest vervangen worden. Gelukkig is alles weer opgelost, maar ik wil niet weten wat dat geintje ons gekost heeft, dat zal wel dubbel of driedubbel tarief zijn! Ook lopen we nu een beetje achter, want de planning van gisteren lag enorm door de war….

Toch nog een witte kerst!

Het zou volgens de weersverwachtingen pas de 29ste gaan sneeuwen. Iedereen (ook de VVV) was dan ook volledig verrast toen het ineens begon te sneeuwen. Ok, er is maar een paar centimeter gevallen, maar alles is nu wel wit. Gezien de bittere koude zal het ook niet wegsmelten. Gasten ook weer tevreden…

Min 12, en zonnig.

…en dus geen neerslag….. Wij gaan hier hoogstwaarschijnlijk op onze hoogte een groene kerst tegemoet, maar op de Grote Arber kan volop geskied worden. We hebben ook gasten die dat deze week met veel plezier gedaan hebben. Andere gasten hebben een grote herdershond mee, echt zo’n lieve lobbes, maar de katten vinden het maar helemaal niks. Ik moest Katja echt net het privé-gedeelte uitsleuren, ik kon haar er niet van overtuigen dat de hond echt weg was, zo eng vindt ze hem. De kerstkaarten en emails van veel oud-gasten die onze kerstmailing erg op prijs hebben gesteld, blijven overigens binnen komen. Leuk he?

Pepijn heeft net bij het supermarktje in Lam wat laatste boodschapjes gedaan, ik heb de keuken en het restaurant opgeruimd en gesopt en zometeen willen we nog wat laatste kerstversiering ophangen. Pepijn is nu het kattenluikje aan het monteren, gisteren heeft hij het laatste tapijt in de balkonkamers gelegd, en dan moet er nog een klus in onze eigen badkamer. Ik ga zometeen weer soep maken voor vanavond, en dan moeten er nog 4 kamers die niet vies zijn, alleen lang niet gebruikt, even opgefrist worden. Ondanks dat we hard aan het werk zijn, voelt het niet zo stressig als vorig jaar, en heb ik ook het gevoel dat we beter voorbereid zijn.

Als we niet meer toekomen aan logjes: Hele fijne feestdagen allemaal!

Klaar voor de start ....?

Alle 4 de vriezers zitten vol, de koelcel staat vol met kratten drank, zuivel en groente, vandaag komt Petra de laatste kamers doen, en ik zal vandaag het ophangen van de kerstversiering nu eindelijk eens moeten afmaken. Pepijn moet nog even in 2 kamers het tapijtleggen afmaken en een klusje in onze eigen badkamer doen. En dan checken vandaag de eerste gasten voor kerst en oud & nieuw al in…. Waarschijnlijk zullen we de komende tijd niet zoveel kunnen schrijven, maar dat is ons wel vergeven, toch?

Verder kunnen we bekend maken dat we per 1 januari officieel lid zijn van de keten TipTopHotels, als hotel nr 57. Gisteren is onze contactpersoon alle flyers, vlaggen, stickers, brochures, logo’s enz komen brengen. Pepijn heeft direkt het bord buiten aan de gevel geschroefd. Natuurlijk staan we pas in het nieuwe jaar in de nieuwe hotelgids van de keten, dat heeft nog even z’n aanlooptijd nodig. Omdat we pas per 1 januari contributie betalen, staan we vanaf dan op de site, maar als je toch vast even wilt gluren naar de collega-hotels: www.tiptop-hotels.de. In week 3 gaan we 1 of 2 dagen mee naar de duitse vakantiebeurs in Stuttgart, aangezien de herdruk van de hotelgids pas na de beurs komt, is het belangrijk dat wij ons zelf presenteren. Er is al gevraagd of wij 300 tot 400 folders mee willen nemen om uit te delen. Zo krijgen de nieuwe hotels ook publiciteit. Wij vinden het gewoon heel erg leuk om op de beurs te staan, en voor ons is de afstand nog te doen. De collega’s in het oosten en noorden mogen de beurzen in Berlijn en Hamburg doen.

Blinde darm

De man van Regina belt net op: het was toch geen gewoon griepje, ze komt net terug uit het ziekenhuis met achterlating van een blinde darm. Tot het nieuwe jaar zal ze niet kunnen/mogen werken. Ze maakte zich ernstig zorgen of ze nu niet ontslagen was voordat ze begonnen was…  Dat was nou juist de reden dat we er twee hebben aangenomen, voor dit soort situaties! Wij hadden zelf eigenlijk gehoopt dat ze deze week weer beter zou zijn van haar griepje, maar nu zullen wijzelf samen met Petra wat harder moeten gaan poetsen…. Pepijn is nu gelijk maar het restaurant aan het aanpakken. Ik ga nu maar eerst even de deur uit om een fruitmand of zo te halen.

Verfrissend natuurlijk

Voordat iedereen denkt dat we nu echt gek geworden zijn of dat we reclame maken voor shampoo of pepermuntjes, dit is de nieuwe reclameslogan voor onze streek…

"Het Beierse Woud…verfrissend natuurlijk…"

Iedereen begrijpt dat hier jáááren over nagedacht is, dat er miljoenen uitgegeven zijn aan reclamebureau’s en dat de komende 2 jaar 2 miljoen per jaar uitgegeven gaat worden aan nieuw promotiemateriaal. We vragen ons toch af of er niet iemand echt gek is geworden…. En dat allemaal van de toeristenbelasting die de hoteliers en de gasten hier met z’n allen op hebben gebracht. Wellicht ook nog gesteund met wat europese subsidie…

Eén van onze zakenreizigers van vorige week is weer terug en heeft al aangegeven in het voorjaar terug te komen met een collega. Mooi werk! Verder heeft een andere zakenreiziger op Hotel.de ons gemiddelde nog even omhoog gebracht van een 8,3 naar een 8,4 door een bijzonder goede recensie af te geven. Dat hadden we met de derde ster niet verwacht, we hadden toch verwacht dat het ietsje zou zakken omdat het publiek wat verwender zou worden. Het echtpaar wat vandaag is uitgecheckt heeft maar liefst een tientje fooi gegeven.

Zelf ben ik vandaag een beetje in de lappenmand. Gigantisch moe en zweterig, maar ik heb niet echt de griep of zo. In ieder geval heb ik de hele dag in bed liggen zweten, en ondanks dat ik de hele dag geslapen heb voel me nog steeds heel erg moe. Pepijn heeft gelijk dat ik deze week nog maar even goed moet uitrusten, de komende twee weken mag ik absoluut niet ziek zijn! De aller-allerlaatste kamer die we nog hadden voor Oud & Nieuw is trouwens vandaag verkocht, we hebben het gewoon dit jaar weer voor elkaar gekregen, en voor hogere prijzen dan vorig jaar.

Met je föhn naar buiten

…dat hebben we nog maar niet geprobeerd. We hebben van de reclameman de extra sterren ontvangen om op de reclameborden te plakken. Zelf had hij daar tot het nieuwe jaar geen tijd voor. Aangezien het vorige keer ook zo lang geduurd heeft, heeft hij ze maar opgestuurd ter doe-het-zelven. Het is echter overdag min 3, en ‘s nachts nog wat kouder, en we hebben zo’n vermoeden dat de lijm bij dat soort temperaturen niet gaat plakken. Het gaat wat ver om je reclamebord met een föhn te gaan staan ontdooien….

Onze Slowaakse vriend is gisteren uitgecheckt, die komt waarschijnlijk in februari weer terug. Tussendoor hebben we af en toe wat nog wat andere zakenreizigers gehad en dit weekend logeert er 1 echtpaar bij ons. Rustig dus. Dat betekent niet dat WIJ het rustig hebben, we hebben het nog steeds razend druk. Deze week is gelukkig 1 van onze medewerksters begonnen, de andere heeft de griep en begint dus als ze beter is. Het feit dat we nu iemand hebben om de kamers te doen, zorgt ervoor dat wij tijd hebben voor andere dingen, zoals de administratie. Het eind van het jaar betekent altijd prijswijzingen, nieuwe contracten met hotelboekingssites en reisbureau’s, het verzinnen van nieuwe reclame-akties, enz. Ook zijn we de kleine kaart en de wijnkaart aan het veranderen: wat loopt wel, wat niet, wat wordt veel gevraagd. Verder wil de hotelketen allerlei dingen van ons weten, moeten we daarvoor ook veel opsturen en invullen. We hebben het online boekingssysteem al geinstalleerd op de eigen site, per direct boekbaar, en de tweede proefdruk van onze pagina in het boekje met alle hotels ligt al voor ons ter controle.

Vandaag heb ik een aantal soepen staan maken als voorraad voor in de vriezer en Pepijn heeft de keuken geschrobd. Maandag wordt de rest van het tapijt bezorgd, en kunnen we de balkonkamers afmaken. Nog een weekje en dan barst het feestdagen-geweld los. Voor die tijd willen we er klaar voor zijn, dus alles schoon en voorbereid. Aangezien we onszelf een beetje kennen, zal dat wel weer ijdele hoop zijn…