ons hotel

zondag 31 mei 2009

Drie jaar

Drie jaar hotel, drie jaar Beierse Woud, drie jaar weg uit Nederland. Drie jaar lieve, leuke, gezellige, maar ook rare gasten met vrolijkheid, ontroerende verhalen, grote dankbaarheid, merkwaardige relaties, noten op zang, kleptomane neigingen en ga zo maar door. Drie jaar inburgeren in Beieren, proberen het Oberpfälzische Waidler-dialekt te verstaan, drie jaar verbazing of bewondering over "hoe dingen hier gaan".
Happy? Ja zeker! Hier blijven? Ook zeker weten! Terug naar Nederland? No way! Het gaat op dit moment economisch allemaal wat moeizaam, we merken dat mensen deze maand ineens minder makkelijk geld uitgeven. Maar we gaan dit overleven, en als we overleven, dan kunnen we de hele wereld aan! We leven onze droom, iedere dag weer, en ook al mopperen we wel en zijn we vaak compleet gevloerd van vermoeidheid, we zouden niet anders willen.
Hartelijk dank allemaal voor het meelezen, het commentaar geven, ga daar vooral mee door. Wij zijn in ieder geval niet van plan te stoppen met schrijven.

zaterdag 30 mei 2009

Helder idee

Gisteren wilden we in een kamer van een aankomende gast even gezellig de lampjes aandoen. Dit doen we eigenlijk altijd, staat wel zo vriendelijk en gasten vinden het echt heel leuk. De bureaulamp deed het niet. Dan dus maar even de gloeilamp vervangen. Verrek… waar is de gloeilamp???? Tsja, je zal als gast maar dringend een gloeilamp nodig hebben. Zo’n standaard gloeilampje is natuurlijk héél erg duur en héél moeilijk verkrijgbaar…. We hebben zo’n donkerbruin vermoeden wie het geweest is, maar om nou moeilijk te gaan doen voor een gloeilamp van een paar dubbeltjes…. Wij hebben dit regelmatig meegemaakt in verschillende vijfsterrenhotels waar wij gewerkt hebben (je hebt wel heel veel geld over voor je hotelkamer, maar neemt een gloeilamp van pak ‘m beet 50 cent mee???), maar in ons hotel is dit de eerste keer. Voor de rest ontbrak er niks. Vaag….

Dan had Pepijn vanmorgen een helder idee….verslapen….. Het ontbijt is vanaf 8 uur en hij zat om 8:08 rechtop in bed. Snel maar even samen in touw…. Gelukkig stond het meeste er bijtijds de gasten kwamen, ze moesten nog 4 minuten op de verse broodjes en de eieren wachten. Dit had heel anders af kunnen lopen. De gasten hebben er nauwelijks wat van gemerkt, en er was dus ook niemand boos of ontevreden.

Het is dit weekend heel erg rustig, het is hier niet zo mooi weer. Op TV zagen we dat het in Nederland en grote delen van Duitsland 25 graden is, dus het is geen wonder dat de toeristen niet echt hierheen willen komen. De komende weken lijken wel heel erg goed voor ons te worden, wat er nu al in de boeken staat is indrukwekkend. Omdat de meeste reserveringen normaal gesproken echt extreem last-minute komen, is het heel erg moeilijk plannen, we moeten iedere keer op het laatste moment medewerkers bellen of snel even naar de supermarkt scheuren. Nu kwamen er net ook weer een paar reserveringen voor morgen binnen, dus moet er maandag toch een medewerker komen werken.

vrijdag 29 mei 2009

Voorspellende gaven

We zeiden het al in het vorige log over dit onderwerp: dit gaat nog een vervolg krijgen. Je weet wel, het verhaal van de gast die zich beledigd voelde over vragen naar zijn minibargebruik. We kunnen een bijbaan als waarzegger nemen. Gisteren vonden we, toen we terug kwamen van het boodschappen doen, een brief van de rechtbank in de bus. We hebben weer even hard gelachen. Meneer daagt ons voor het gerecht. In de actie van de rechtbank zien wij toch wel een heel duidelijk teken dat die daar ook heftig hebben zitten zuchten. Hij wilde persé een uitgebreide zitting ter rechtbank en een smak geld aan schadevergoeding, maar de rechtbank heeft dit alles al afgewezen. Beide partijen mogen een brief sturen, en het smartegeld wat uiteindelijk kan worden toegewezen is nog maar een klein deel van wat hij geeist had. Van dit schijntje liggen wij ook echt niet wakker, volgens ons rechtsbijstandsteam heeft de man bovendien geen poot om op te staan. Terwijl het bij de rechter ligt, zullen wij er in het openbaar niet te veel op ingaan. Wordt vervolgd zullen we maar zeggen!

Gisteren konden we de verpeste Ruhetag van dinsdag inhalen. Wat was er gebeurd? Wij wisten niet dat er een programmeerfout zat in 1 van de reserveringssites. Je gaat ervan uit dat als je drukt op de knop "voor vandaag geen boekingen accepteren" dat het systeem dan alle kamers sluit en er niet per ongeluk eentje laat openstaan. In het hele World Wide Web zwierf er dus nog 1 boekbare kamer rond en daarop kon je dus de wet van Murphy loslaten dat er precies iemand op die ene site die ene kamer voor die ene nacht wilde boeken. Gelukkig waren we nog thuis, de ellende was niet te overzien geweest als we 100 km weg waren geweest en er had iemand voor de deur gestaan.
Het was wel een hot-naar-her-ren-dagje gisteren: we moesten naar de bank, de VVV, de boekhouder, de bouwmarkt, de grote supermarkt in Straubing en naar de reformwinkel. Dit laatste omdat er maandag gasten aankomen met glutenallergie en we speciaal brood moesten hebben. We hadden hier in Arrach een Bio-bakkerij gevonden die het had kunnen bakken, maar die is helaas t/m 10 juni met vakantie. We hebben gisteren wel leuk buiten de deur gelunched en ‘s avonds gegeten, dus dat was het recreatieve deel van deze dag. Qua weer was het gisteren ook echt niks: koud en regen. Een heel verschil met de hitte van de dagen ervoor. Wij hebben hier ook zo’n leuk noodweer gehad als in Nederland, maar het ergste is meer naar het westen van Beieren gevallen. Het ziet er wel naar uit dat de komende dagen wel weer mooi worden.

dinsdag 26 mei 2009

Fotoshoot

Gisteren hadden we zelf een fotoshoot in het Kur-Park met de collega’s vanwege het activiteitenprogramma voor vakantiegasten. Het is allemaal eigenlijk heel snel gegaan, we zijn er nu sinds 17 Mei over in gesprek en 15 juni moet het gaan lopen.
De gemeente is al begonnen met de kruidentuin en met de voetreflexwandeling, over verschillende materialen. Klinkt een beetje zweverig en is dat ook wel, maar het leek ons leuk om er voor iedereen wat in te doen, wie dit niet leuk vindt kan zich in wat anders dan wel weer vinden. Altijd leuk voor de gasten is dat wij met z’n allen de kosten dragen dus dat deelname niets kost.
De foto’s hebben we nog niet gezien, maar die plaatsen we dan wel als ze inderdaad leuk zijn geworden.
Vandaag heeft Natascha de administratie zitten doen en heb ik een beetje fotoshoot met het hotel gedaan. De nieuwe balkonhekken betekenen natuurlijk dat er op diverse sites andere foto’s geplaatst moeten worden. De eerste resultaten zijn best aardig, maar het wordt misschien beter in een zacht avondzonnetje. Dan heb je niet van die hele diepe slagschaduwen. Dat avondzonnetje gaat er nu echter even niet komen, het is hier nu loodgrijs, het stormfront dat gisteren Nederland te pakken had is zojuist hier aangekomen.

donderdag 21 mei 2009

Costa del Bavaria

Puf, puf, wat is het heet! Het weer in Beieren slooft zich goed uit voor Hemelvaart: een dikke 27 graden vandaag. Gelukkig wel met een lekker windje erbij, dus het voelt minder warm. Gisteren was het in de auto echt een rampenplan qua temperatuur: vanwege aankomsten op dinsdag moest ik gisteren boodschappen gaan doen in Regensburg en zelfs met airco was het niet echt fun. Op het buitenterras is het heerlijk toeven, de gasten hebben tot laat heerlijk buiten gezeten. De balkonhekken zitten er dus op tijd op, natuurlijk moet er nog geschilderd worden, maar dat komt later wel. Ik heb gisteren een verzameling plantjes mee naar huis genomen om het terras op te fleuren en Pepijn vond nog mooie tuinfakkels die, stevig in een plantenpot gepoot, het terrras ‘s avonds nog sfeervoller maken.

Deze Hemelvaart is het een stukkie rustiger dan andere jaren, daarentegen loopt Fronleichnam (Corpus Christi) in juni echt als een speer, en dat is normaal gesproken wat moeilijker te vullen. De topmaand mei van vorig jaar gaan we niet matchen, maar als we zien wat we nu al voor juni in de boeken hebben staan, gaat dat weer ouderwets het niveau van vorig jaar overtreffen!

vrijdag 15 mei 2009

Houtwerk en exotische gasten

We zijn nog steeds bezig met balkonhekken, die van de kamers zijn nu af. We moeten ze nog wel 2 lagen lak geven maar de kamers zijn vanaf vandaag weer allemaal verhuurbaar.
We vinden dat het gebouw er een stuk vriendelijker uitziet zo, dan met die donkerbruine planken!
Onze nieuwe medewerkster Christine kan het goed met Sandra vinden. De beide dames hebben vandaag als een speer 12 kamers schoongemaakt. Niet allemaal vandaag vertrokken, en er zaten natuurlijk ook de kamers met balkon bij die we vanwege werkzaamheden na de laatste vertrekkende gast niet schoon hadden gemaakt. Maar toch: de afgelopen week weer allerlei gasten gehad. Weinig Duitsers, vooral veel Nederlanders, twee verdwaalde Zweden op zakenreis en een stel Italianen, ook op zakenreis…….

De Zweden waren echt goed verdwaald bij ons, ze kwamen van een afspraak in Belgie en hadden de volgende dag een afspraak in Regensburg…. Waar ze dus 1,5 uur voor aankomst in ons hotel langskwamen. Ze waren er pas om middernacht, moesten vroeger dan normaal ontbijten alvorens voor achten alweer kompleet in de stress terug naar Regensburg te racen. Een paar uur later telefoon: Heeft u mijn laptop gevonden? Nee, uw kamer was nog niet schoon gemaakt…. even zoeken dan maar…. en inderdaad, in de badkamer op het krukje onder de wastafel.
Wat doe je met een laptop in de badkamer? Je e-mail lezen tijdens het scheren? Nou ja, als je tijdgebrek hebt! Hij kon hem niet komen halen want hij moest nog naar Amsterdam en dan de volgende dag naar Kiel voor de boot naar Zweden. Joepie! DHL zorgt nu voor de laptop en deze gast gaat vast zijn secretaresse vemoorden vanwege de briljante routeplanning (dat hij over ons erg tevreden was, doet er niks aan af dat hij naast een onlogisch reisschema ook nog eens 3 uur te veel gereden heeft)

Zondag vergaderen we weer over het activiteitenprogramma, dat komt er gegarandeerd voor 22 weken tot ver in de herfst en dan zien we verder.
Maandag verder met balkonhekken; de bruine planken van het restaurant-terras gaan er ook af, de betonrand wordt wit geverfd, er komen nieuwe palen en dezelfde hekken als bij de gastenkamers.
Dan loopt het patroon door langs het hele pand, ook bij onze privéwoning aan het eind van het gebouw.

woensdag 13 mei 2009

Animatie

De afgelopen week hebben we het een beetje druk gehad. Niet zozeer met gasten, voor de tijd van het jaar is het eng stil, maar wel met een hoop andere dingen. De jongens zijn elke dag in touw met de balkonhekken, dat gaat redelijk snel. Ze hebben nu besloten om de hekken eerst op te hangen en daarna te verven. Op die manier kunnen we tenminste weer een balkonkamer verkopen, zij het dan met ongeverfd hek.

De reserveringen voor de zomerperiode stromen binnen, maar deze maand komt maar moeilijk in beweging. De andere hotels in Lam hebben het moeilijk deze maand. Mei hoort een topmaand te zijn voor wandelaars en natuurliefhebbers, zouden we hier dan toch de crisis gaan merken? Voor ons is het niet zo erg, aangezien we de afgelopen maanden boven verwachting hebben gedraaid en de zomer weer goed lijkt te gaan worden.

Deze week hebben de hotels in Lam de koppen bij elkaar gestoken wat we kunnen bedenken om meer gasten naar Lam te krijgen. Een veel gehoorde klacht is dat er zo weinig leuke dingen georganiseerd worden, en de VVV is niet van plan daar meer geld en moeite in te steken. Daarop dacht Steffie: "dan moeten we het zelf doen" en heeft iedereen opgebeld. Afgelopen zondag hebben we vergaderd en daar zijn een hoop leuke ideeen uitgekomen die deze week uitgewerkt worden. Komende zondag vergaderen we verder. Het is de bedoeling dat er iedere dag een kleine maar gezellige activiteit komt, zoals Nordic Walking voor beginners, een griezelwandeling met kampvuur of een huifkartocht.

vrijdag 8 mei 2009

Hout en verf

Het terrasje is dus af, ik wil er nog een keer op een warme maandagavond (dinsdag zijn we gesloten voor eten en drinken behalve ontbijt) een extra laag verf op zetten vanwege nog aanwezige kleurverschillen maar dat kan wel even wachten. Welkom wandelaars dus.

De parkeerplaatskant heb ik vandaag een tweede laag verf gegeven terwijl Timo de dakstutten en de tussenschotten op de balkons aan  het schilderen was. Afhankelijk van hoe goed zijn bar vanavond loopt, en van of de regen die voor vannacht is voorspeld op tijd wegtrekt, gaan we morgen weer verder.
We overwegen ondertussen de garagedeuren uiteindelijk dezelfde kleur (Oker 301) te geven. Een kleur waarvan ik mij ineens realiseerde dat het heel erg overeenkomt met een zeer traditionele kleur, namelijk "Trafalgar Yellow", zo genoemd omdat admiraal Nelson en zijn kapiteins de band langs de geschutspoorten van hun schepen deze kleur hadden geverfd, maar dit terzijde.
Ik denk trouwens niet dat het "Trafalgar Hotel" of "Admiral Nelsons Inn" het goed zouden doen in het Beierse woud, we houden het lekker bij Hotel Haus am Berg.

donderdag 7 mei 2009

Wallen en Germanismen

Laten we het erop houden dat ik redelijk gesloopt ben na 4 intensieve dagen. Na 4 dagen de hele dag lang in het duits vergaderen op hoog niveau, kan ik geen normale nederlandse zin meer formuleren. Pepijn lacht zich dood om mijn kromme nederlands.
Hoe het was? Super toll! Ik heb bij de TipTop-meeting veel te weinig geslapen, tot veel te laat in de bar rondgehangen (met een kopje thee, dat dan wel), veel te veel gegeten en erg veel gelachen. De eerste avond lag ik om half 4 in bed, de tweede avond om 3 uur…. Natuurlijk heb ik er ook veel van opgestoken, maar zoals ik na de vorige keer in november al zei: het voelt een beetje als een schoolreisje. De opkomst was ongekend: 28 van de 39 hotels waren gekomen, en de meeste die er niet waren hadden een hele geldige reden. Ik heb 3 dagen lang moeten horen hoe jammer het wel niet was dat Pepijn er niet bij was, ik kreeg de opdracht mee hem volgende keer toch echt weer mee te nemen (en ik mocht ook zeker zelf niet thuisblijven).

De vergadering was op dinsdag pas om 16:30 ten einde, en toen moest ik nog helemaal vanuit Höxter in het Weserbergland (tussen Hannover, Paderborn en Kassel) naar Fellbach bij Stuttgart rijden. Het was nog een uitdaging om op tijd bij mijn hotel te komen, want om 23 uur sloot de receptie, en onderweg was het noodweer en moest ik ook nog eten. Om 22:40 was ik er. Ook deze nacht was kort, de volgende morgen moest ik al weer vroeg op voor het volgende onderdeel van mijn reis. Dit keer ging ik naar een seminar voor management in de hotellerie. Het was wederom een interessante en leerzame dag. Het was ook vooral goed om bevestigd te worden dat we veel van de genoemde zaken zelf al bedacht hadden, vooral op het gebied van de te volgen bedrijfsstrategie en -filosofie en de prijsbepaling. Natuurlijk kwamen er ook superideeen langs waar zeker over na gedacht gaat worden. Ik ben zo enthousiast dat Pepijn in november in Nürnberg naar hetzelfde seminar gaat, en ik misschien zelf ook weer mee ga.

Het seminar was pas om half 7 klaar, en het duurde nog wel even voordat ik de deur en de parkeerplaats kon verlaten. Onderweg naar de snelweg ben ik nog even gestopt bij de Metro. De flatscreen-TV’s waren sterk in de aanbieding, en aangezien de mini-TV’s van kamer 6 en 12 op sterven na dood waren (de een had niet eens een afstandsbediening meer) zijn die nu vervangen door een échte TV. Ik heb bij de Metro ook nog wat andere dingen gekocht en rustig in het restaurant gegeten, en toen kon ik Stuttgart en omgeving verlaten, op weg naar huis. Na een rit van 5 uur was ik eindelijk thuis, het was inmiddels kwart over één. In 4 dagen heb ik een monsterrit gereden van meer dan 1500 kilometer. Ik ben dan ook redelijk gesloopt.

dinsdag 5 mei 2009

Als Natas van huis is...

Dan…. wordt er stevig doorgeklust. OK, ik was al begonnen voor ze weg ging maar nu wordt er toch flink gas gegeven. Op Koninginnedag was heel Nederland met wat anders bezig, maar ik was bij de bouwmarkt voor ons balkonhekje. Nou ja, hekJE… 2 pallets vol zal je bedoelen, zo’n 45 meter!
Na een uur provinciale weg meesukkelen met de vrachtwagens was ik blij er mee thuis te zijn.
Vrijdag hadden we gasten, maar toen die vroeg aankwamen, niet bij ons wilden eten en ‘s middags weer de deur uitgingen heb ik meteen maar de zaag in de planken aan de gevel gezet aan de kant van de parkeerplaats. Die planken dekten het halve raam aan het eind van de gang af (begane grond vanaf de receptie, 1 verdieping hoger dan de parkeerplaats vanwege de helling) met het volgende resultaat:

(De planken liepen dus horizontaal door)

En het moet wel veilig blijven, dus 1 van de zojuist gekochte balkonhekken er aan gemonteerd, zoals gepland.

Zondag ging Natascha weg, had ik het na vertrek van de stamtafel (10:00 – 12:00) redelijk rustig, maar het is hier in Beieren niet gebruikelijk herrie te maken op zondag.
Maandag de beuk er in. Geen ontbijters, meteen een overal aan en gaan. Binnen korte tijd waren de sombere bruine planken dwars over de gevel van een eerste laag vriendelijk oker voorzien, en de vijf balkonkamers ontdaan van hun balkonhekje.
 
Beetje jammer voor onze vaste gast in kamer 5 zou je zeggen maar daar was het mee besproken en hij was al met de mededeling gekomen toch zijn kamer met balkon te willen, hij zou niet vallen en suicidaal is hij ook niet. Gelukkig maar.
Nou hadden we dus al die solide 4 cm dikke planken over, zeker 80% daarvan was nog in goede staat. En een plan was daar ook al voor, want naast de voordeur hadden we al een tijdje een paar tafels in het gras staan, dus daar wilden we een houten dek maken om 3 of 4 tafeltje terras te maken direct in het zicht van wandelaars. Dat kwam er met hulp van Timo dus vandaag, geheel in de sfeer van de Eco-regio Lam-Lohberg met hergebruikt materiaal!


Als er gerommeld wordt in het territorium moet dat natuurlijk nader onderzocht worden.

…… En ondertussen is het terras aan de voorkant af en van een nieuwe verflaag voorzien.  Pfff!!! De cirkelzaag is doorgebrand bij de 1 na laatste plank, en de terrasschroeven hadden eigenlijk in de balkonhekken gemoeten, ik heb dus 200 nieuwe nodig als ik donderdag naar de bouwmarkt ga (en een nieuwe zaag). Maar: de eerste klus is plat, nu de tweede laag verf aan de parkeerplaatskant en de balkonhekken nog.