Tijdens de meeting werd gesproken over het kwaliteitskeurmerk Best
Breakfast. Als je voldeed aan de eisen die zij stelden, kreeg je een
mooie oorkonde en deursticker en kon je werven met het prachtige
ontbijtbuffet wat je had om nog meer gasten door de deur te krijgen.
Zelfverzekerd dat wij daar ook absoluut aan voldeden, meldde Pepijn ons
vrijblijvend aan. Godzijdank hoefde je nog niets te betalen voordat je
alles had ingevuld en was komen vast te staan dat je aan de eisen
voldeed.
Enthousiast begon Pepijn met online invullen op de laptop tijdens de
meeting en ik heb de rest hier thuis ingevuld. Het ging om de
minimumeisen die aan een ontbijt in een normaal, klein driesterrenhotel
gesteld konden worden. Tegen het eind kwam de stoom uit mijn oren. Dit
was echt geen normaal driesterrenhotel-ontbijt. Zelfs sommige
5-sterrenhotels met 300 kamers waar wij gewerkt hebben zouden hieraan
niet voldoen!
Verwachten jullie onderstaande items nou echt op een buffet van een
piepklein driesterrenhotel? Hierbij heb ik alleen de meer "aparte"
minimumeisen genoemd, dat er én boter én margarine aanwezig is en
keuze in smaken jam en verschillende broodsoorten spreekt natuurlijk
voor zich.
-olijven
-paprika
-uiringen
-minimaal twee soorten sla met minimaal 2 soorten dressing
-baked beans
-warme pap of porridge
-warme spek en warme worstjes in een warmhoudbak
-gerookte vis en ingelegde vis (ieder minimaal 1 soort)
-a-la-carte menu met minimaal 2 verschillende soorten eieren die vers bereid worden
-minimaal 2 verschillende soorten flessen mineraalwater
-smoothies
-kaasplateau
met minimaal 3 verschillende soorten camembert (misschien ben ik dom,
maar camembert is camembert, hoezo 3 soorten??)
-met de hand zelf vervaardigde en gemixte müesli
-minimaal 4 verschillende soorten cerials in portieverpakking (bijv cornflakes, niet zijnde müsli)
We kregen net een mailtje. We voldeden niet aan de eisen. Ach gut,
echt waar? Nou, dat had ik nou echt nóóit verwacht. Maar de afzender
(en die was een verrassing voor mij) had nog wel een ideetje hoe we toch
nog aan het certificaat konden komen. Gewoon even contact opnemen.
Ondertekend: Best Breakfast Team Kelloggs Deutschland. Wat denken
jullie? Zouden zij heel toevallig die 4 verschillende soorten cerials in
portieverpakking kunnen leveren, en voldoe je dan ineens wél aan de
eisen? Ik heb zo'n vermoeden. Dus als je ergens in Duitsland deze
sticker op het raam ziet, weet je in ieder geval dat ze 4 soorten
cornflakes hebben…..
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Opmerking: Alleen leden van deze blog kunnen een reactie posten.